La Revista Científica “Convergence Tech” es una publicación académica semestral del Instituto Superior Tecnológico Particular Sudamericano, dirigida a las comunidades académicas y grupos de investigación, cuyo objetivo general es promover la ciencia, la tecnología y la innovación, a través de la difusión, promoción, transferencia y aplicación tecnológica para contribuir al desarrollo sostenible de los pueblos de América, fortaleciendo la transmisión del conocimiento a la comunidad científica, que promueve su labor investigativa en ámbitos como lo son en nuestro caso: Gastronomía, Marketing, Desarrollo de Software, Diseño Gráfico, Turismo, y en el educativo, a través de diversas metodologías de enseñanza como ser el método de casos, los proyectos tecnológicos, el método de acción completa y el modelo STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Artes y Matemáticas).