PADILLA, M. . LA COCINA TRADICIONAL. CONSIDERACIONES SOBRE SU VIGENCIA A PARTIR DEL CONTRASTE ENTRE SU PRESENCIA EN EL PASADO Y EN EL PRESENTE. Convergence Tech, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 11–14, 2020. DOI: 10.53592/convtech.v4iIV.29. Disponível em: https://revista.sudamericano.edu.ec/index.php/convergence/article/view/29. Acesso em: 29 mar. 2024.